3张图片“大家去肯德基不吃鸡翅,不如自己在家制作,既整洁又公共卫生,讨厌的慢来吧:” 食材明细主料鸡翅10个裹炸粉250克辅料奥尔良炸鸡调料包80克咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性奥尔良炸鸡翅的作法步骤1 鸡翅洗净,重复冲洗除去血水可用。然后如图正面斜切两刀2背面深划一刀3打算奥尔良味道的烤肉料4将80克左右的腌肉料推倒在鸡翅上,配料,油炸一夜熟透。
5打算香雪家用白布炸粉(餐馆有卖的,爱吃的脆皮仅有靠它)6推倒小盆里腊白布炸粉按照水2:1面的比例调好水浆糊可用,然后在打算一盘子的腊的白布炸粉可用。7将腌制好的鸡翅抽浆糊里煎均匀分布8捞起控净,放入腊的白布炸粉中硬均匀分布。
9然后抖落干粉,再放回水浆糊里粘湿10在控净,取出腊的白布炸粉里面粘粉,用手滚出鱼鳞片状可用11锅里加多油,七分热时候(油温千万不要太低)下鸡翅炸12 炸金黄色,捞起可用13等候油温再度增高的时候,再行炸伤一遍,然后捞起控油。14装盘小窍门一定要炸两次,这样更加可口。
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